<
La Asociación Gallega de Piscifactorías (Atrugal), que representa a 21 firmas ubicadas en esta comunidad, destaca en un informe que, la producción de trucha en criaderos gallegos se ha incrementado un 30% en los últimos tres años y espera ampliar a 15.000 toneladas en 2005 las 12.500 que se cultivan en la actualidad. El empleo en criaderos creció un 40% en los últimos cinco años y en la actualidad, Galicia es la primera comunidad a nivel nacional en exportaciones a países de la Unión Europea.
Gracias al elevado crecimiento experimentado en los últimos ejercicios, se ha formado personal y también se ha incorporado mano de obra cualificada procedente del sector pesquero, que ha encontrado un lugar para aplicar su experiencia.
Atrugal en boca de Santiago Alonso de la Peña, gerente de la asociación, calcula que con las inversiones que se realizarán en las piscifactorías gallegas a través de la Dirección Xeral de Estructuras Pesqueiras, se prevé un crecimiento de la producción en los próximos años de otro 30%, de manera que se pasará de las 12.500 toneladas que se facturan en la actualidad a las 15.000 en 2005. Determinadas piscifactorías colocan su producción en el mercado nacional a través de grandes distribuidores y otras envían la totalidad de las truchas cultivadas a otros países de la UE mediante camiones frigoríficos, sobre todo hacia el mercado alemán y francés.
Las 21 factorías gallegas inscritas en Atrugal, dan empleo a 400 personas, una cifra que, según la asociación, se incrementará sensiblemente cuando todas las granjas de acuicultura posean plantas de procesado. En la actualidad, sólo el Grupo Tres Mares, Piscifactorías Souto Redondo (ambas en A Coruña) y Piscilor, SA (Lugo) poseen estas instalaciones para seleccionar el pescado. Otras de las firmas que contribuyen al éxito de cultivo en Galicia son: Hermanos Fariña Andrade (A Revolta, Carballo), Javier de la Calle (A Estrada), Marcultura, SA (Santiago), Villagudín (Ordes), Portodemouros (Pontevedra), Piscicultura Folgueiras (Lugo), Truchas del Umia (Pontevedra), Río Neira (Lugo), o Troitas Miranda (Lugo). Instalaciones de todos los tamaños, existen factorías pequeñas que producen 10 toneladas de truchas anuales con un solo empleado hasta tres de mayor volumen: Grupo Tres Mares (Lires-Cee, el mayor de España en volumen y producción), Piscifactorías Souto Redondo en Lousame (Noia) y Piscifactoría Coruñesa, del grupo Isidro de la Cal. Estas tres firmas cultivan el 70% de la producción gallega de truchas.
Los retos de Atrugal, según el informe, se centran en la modernización de las plantas existentes y en la apertura de nuevas granjas de cultivo teniendo en cuenta la demanda de trucha de piscifactoría, con gran aceptación entre los consumidores.>
