Pez de San Pedro :: Zeus faber
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| Pez de San Pedro,San Martín, Gallo | Sanmartiño, Peixe jalo. | Gall, Gall de Snant Pere |
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| Olarra, Muxu Martin, Martiña | John dory, St. Peter- s fish | Saint pierre, Dorée, Poule de Mer |
| Descripción:: | |
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Familia ZEIDOS. Cuerpo extremadamente comprimido y alto, con una gran mancha circular oscura a cada lado. Radios de la dorsal prolongados en filamento Cuerpo alto y comprimido, cabeza muy grande, carece de edscamas excepto en la línea lateral. presenta espinas al lado del abdomen y la aleta dorsal tiene radios muy largos. De color dorado o gris verdoso, con una mancha negra rodeada de blanco o amarillo en el centro del cuerpo en los dos lados. | |
| Habitat:: | |
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Prefiere los fondos de arena y arcilla, con frecuencia, próximos a rocas. A partir de la bajamar hasta 200 metros. Mal nadador, a veces pegado al fondo acostado sobre un lado, pudiendo enterrarse en la arena. Emite sonidos, caza al acecho y engulle las presas con su gran boca protáctil. Se puede ver al bucear. Sus alimentos fundamentales son otros peces. De costumbres solitarias, habita entre los 20 y 200 metros de profundidad. Se puede encontrar en el Atlántico y el Mediterráneo | |
| Reproducción:: | |
| Desova en verano y llega a su madurez sexual a los cuatro años, su medida normal oscila entre los 20 y 50 cm. | |
| Observaciones:: | |
| Se pesca al arrastre, palangre o línea y es poco abundante, cotizado. Carne de muy buena calidad, muy estimada, deliciosa, aromática y de buena textura. Puede sobrepasar los 3kg |
